Convertissez les quantités de n'importe quelle recette en quelques secondes
Saisissez les ingrédients, modifiez les portions et obtenez instantanément les bonnes doses. Ou trouvez le substitut parfait pour un régime vegan, sans gluten ou sans lactose.
Deux outils gratuits pour cuisiner sans calculs
Choisissez l'outil adapté à votre recette. Le convertisseur de portions recalcule automatiquement toutes les quantités lorsque vous changez le nombre de personnes ou le moule, en gérant aussi le passage entre unités métriques et américaines. Les substitutions d'ingrédients vous suggèrent quant à elles l'alternative adaptée — vegan, sans gluten ou sans lactose — lorsqu'il vous manque un ingrédient à la maison, avec des notes de conversion lorsque la substitution n'est pas 1:1. Vous trouverez les deux ci-dessus, ou sur leurs pages dédiées pour plus de détails sur leur fonctionnement.
Le convertisseur fonctionne-t-il pour tout type de recette ?
Oui : desserts, entrées, plats principaux ou pâtes — la conversion est proportionnelle et fonctionne pour toute liste d'ingrédients avec des quantités numériques.
Que faire avec les ingrédients "à convenance" ?
Les ingrédients à quantité libre ne sont pas mis à l'échelle : ils restent "à convenance" également dans le résultat, car ils ne suivent pas une proportion fixe.
Les substitutions modifient-elles le résultat final du plat ?
Les équivalences proposées sont les plus courantes en cuisine, mais la texture et le goût peuvent varier légèrement : pour les desserts délicats, nous recommandons un essai préalable.
Puis-je enregistrer ou imprimer le résultat ?
Oui : après la conversion, vous pouvez copier le tableau dans le presse-papiers ou l'imprimer directement depuis le bouton "Imprimer".